مجله قهوه مور
آموزش درست کردن قهوه دمی
آموزش قهوه دمی در خانه؛ ساده و مرحله‌به‌مرحله
قهوه دمی یکی از روش‌هایی است که به شما اجازه می‌دهد عطر و طعم قهوه را با جزئیات بیشتری تجربه کنید.
وسایل مورد نیاز
- قهوه آسیاب‌شده
- فیلتر
- ابزار دم‌آوری
- آب گرم
- ترازو، در صورت دسترسی
مراحل تهیه
ابتدا فیلتر را داخل ابزار قرار دهید و آن را با کمی آب گرم خیس کنید. سپس قهوه آسیاب‌شده را داخل فیلتر بریزید.
آب را به‌آرامی و به صورت دورانی روی قهوه اضافه کنید. بهتر است آب را یک‌باره روی قهوه نریزید و اجازه دهید فرآیند استخراج به‌تدریج انجام شود.
پس از عبور کامل آب از قهوه، نوشیدنی آماده است.
نکته مهم
اندازه آسیاب، دمای آب و نسبت آب به قهوه روی طعم نهایی تأثیر زیادی دارند. اگر قهوه بیش از حد تلخ شد، می‌توانید آسیاب را کمی درشت‌تر کنید یا زمان دم‌آوری را کاهش دهید.
قهوه دمی فقط یک روش تهیه نیست؛ فرصتی برای کشف جزئیات طعم قهوه است.
